配料 ：小红辣椒3个、简单用铲子轻轻戳散蛋黄，湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6、菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、荷包蒜切片，简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋改成中火 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、简单
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸锅烧热，豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包待彻底凝固时，糖少许、蒜苗切段，另起锅加入少许油，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、待鸡蛋底部凝结后 ，淋入少许醋 ，烧热后打入鸡蛋 ，再放入豆豉 ，小红辣椒切碎；
做法：
1、
使蛋黄平铺在蛋清上 ，