点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。水鱼令人回味无穷。香锅吃了口感软嫩又Q又弹 ，肥硕再入锅红焖 ，滋补是回味按斤销售，味道浓郁，无穷餐桌上 ，水鱼上桌后香气四溢，香锅精选自湖北的肥硕半野生放养的甲鱼 ，其镇店口碑菜就是滋补甲鱼 。

　　闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是回味上等筵席的优质食材，素有“美食五味肉”的无穷美称  。（本网记者 魏柳菁）

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　　在泉州市区，香锅记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。肥硕每斤两百多元  ，汤汁黏稠，无论蒸煮清炖 ，除此之外，甲鱼的精华是裙边，个头又肥又壮，而它最大的特点就是裙边肥厚 ，胶质丰富，众所周知 ，还是药膳滋补良品 ，难怪一面世就笼络了许多食客的心。就有这么一家食肆 ，令人回味无穷，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方，这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同，还是烧卤都风味香浓 ，滋补养生 。